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餃子風！エビとササミの焼き生春巻き
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餃子風！エビとササミの焼き生春巻き-レシピのメイン写真

餃子風！エビとササミの焼き生春巻き

○uni○
○uni○ @cook_40169827

ヘルシーでピリ辛ー！！お弁当にも、夕飯のメインにもなります。もちろん、ビールのお供には最強！
このレシピの生い立ち
餃子が食べたくなったけど材料がない！ってときに、冷蔵庫にあるもので作りました。

ヘルシーでピリ辛ー！！お弁当にも、夕飯のメインにもなります。もちろん、ビールのお供には最強！
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餃子が食べたくなったけど材料がない！ってときに、冷蔵庫にあるもので作りました。

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○uni○
○uni○ @cook_40169827

ヘルシーでピリ辛ー！！お弁当にも、夕飯のメインにもなります。もちろん、ビールのお供には最強！
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餃子が食べたくなったけど材料がない！ってときに、冷蔵庫にあるもので作りました。

ヘルシーでピリ辛ー！！お弁当にも、夕飯のメインにもなります。もちろん、ビールのお供には最強！
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材料

作りやすい分量(生春巻き４本分)
  • ささみ １本
  • キャベツ ３枚
  • えび(私は冷凍使いました) ６匹
  • ★オイスターソース 小１
  • ★酒 大１
  • ★にんにく、しょうが、豆板醤 チューブで３cm
  • ★塩コショウ ３振りくらい
  • ★ナツメグ ２振りくらい
  • ★片栗粉 大３
  • 生春巻きの皮 ４枚
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    ささみ、キャベツをみじん切り。(あらかじめ火を通した)エビは食感があるほうがおいしいので粗みじんで！

  2. 2

    １に★を入れてこねる。粘るまでこねる。

  3. 3

    戻した生春巻きの皮に、生春巻きと同じ手順で２を巻いていく。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて、中火くらいで両面こんがり焼く。水(分量外)１カップくらい入れて、蓋をして５分くらい蒸し焼き。

  5. 5

    ５分経ったら蓋を開けて、水が飛ぶよう強火で炒めていく。
    皮がパリパリになったら完成！！

コツ・ポイント

焼く時に一本一本離して焼くこと。くっついちゃいます(;´д｀)

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○uni○
○uni○ @cook_40169827
2013/08/04 06:02に公開
夫との二人暮らしです。お酒大好き。毎晩晩酌するので、お酒に合うおつまみやらヘルシー料理やらに挑戦してます
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このレシピのキーワード

餃子 生春巻き エビ 片栗粉 キャベツ ささみ にんにく 酒 しょうが

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