あなご煮-レシピのメイン写真

あなご煮

kyukyumaru @cook_40099649

主人の実家から穴子のボイル(冷凍)をいただいたので煮なくちゃ！！ってことで(^_^;
このレシピの生い立ち
いただいたのでなんとかしなくちゃと思って・・

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材料

穴子の白焼き 2匹分ぐらい
☆酒 100cc
☆砂糖大1
☆醤油 50cc
☆みりん 50cc
☆水 100cc

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作り方

1

☆の調味料をすべて鍋に入れて煮立てる
2

穴子を並べ入れてホイルで落とし蓋をして、弱火で20分～30分煮る。
3

比較的薄味と思うので醤油の量など調整してくださいね。

コツ・ポイント

弱火で煮るとふっくら仕上がります。
余ったらお皿にあげて冷蔵庫保管。食べる分だけレンジで軽く温めて食べます。

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kyukyumaru

kyukyumaru @cook_40099649

2015/08/19 12:52に公開

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煮物酒アナゴ

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