きのこ🍄たっぷりサラダ🥗
きのこ🍄がたっぷり食べられるサラダ🥗です😊
サラダの中で息子はこれが1番好きらしい🤭
作り方
- 1
レタスは洗って水気を良く切り適当な大きさにちぎり皿に盛る。
- 2
ニンニクはみじん切りにしベーコンを1㌢幅ぐらいに切る。
- 3
しめじは石づきを取りほぐす。エリンギは長さを半分に切り適当に手で割く。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくとベーコンを炒める。
- 5
ベーコンがカリカリになってきたら❸のきのこも入れて炒める。
- 6
火が通ったらバターを入れ全体に馴染んだら仕上げに醤油を入れ炒める。
- 7
❶のレタスの上に盛り付けマヨビームをしてあればきざみのりを乗せて完成。
コツ・ポイント
しめじはマストですが他は家にあるきのこでOK👌
我が家は舞茸、エリンギ、椎茸、マッシュルームなど数種類をMIXして作る事もあります。その際、きのこはしめじ2パック分ぐらいの量になるようにしています。
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