Rebus daging beef dengan air mendidih 10 detik. Guna untuk menghilangkan blood dan lendir dr dagingnya

Setelah daging diangkat setelah direbus 10 detik. Tiriskan dan siapkan bahan yg lain.

Soysauce, mirin, gula dicampur lalu diaduk (kuah)

Panaskan api, minyak 3 sdm, lalu masukan bawang bombay, goreng sampai kuning lalu masukan enoki (enoki tak perlu dimasak lama) kisaran 30 detik lalu masukan kuah

Masukan kuah yang telah diaduk tadi (nomor 3) kebawang bombay yang sudah kuning dan enoki nya

Setelah meresap di stir aduk2 kira2 1 menit, lalu masukan daging yang direbus tadi

Masak sampai kuah meresap kedalam daging dengan sempurna

Taburkan daun bawang dan aduk kembali

Angkat dan tiriskan.