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きゅうりと昆布の簡単漬け
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きゅうりと昆布の簡単漬け-レシピのメイン写真

きゅうりと昆布の簡単漬け

ベフロティ西川剛史
ベフロティ西川剛史 @cook_40044561

きゅうりと昆布と塩だけの簡単な漬け物です。昆布のうま味と塩気がきゅうりの美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
シンプルなきゅうりの漬け物が食べたくて作りました。

きゅうりと昆布と塩だけの簡単な漬け物です。昆布のうま味と塩気がきゅうりの美味しさを引き立てます。
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きゅうりと昆布の簡単漬け

ベフロティ西川剛史
ベフロティ西川剛史 @cook_40044561

きゅうりと昆布と塩だけの簡単な漬け物です。昆布のうま味と塩気がきゅうりの美味しさを引き立てます。
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 早煮昆布(厚さが薄いもの) 適量
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    きゅうりを斜めに1cm幅くらいに切る。

    • きゅうりと昆布の簡単漬け作り方1写真
  2. 2

    早煮昆布を水で濡らしてふやかす。細かく刻む。

    • きゅうりと昆布の簡単漬け作り方2写真
  3. 3

    ボウルにきゅうりと昆布と塩を入れる。

    • きゅうりと昆布の簡単漬け作り方3写真
  4. 4

    手でもむ。手でもむことで味がしみ込みます。昆布の粘りが出て来たらオッケー。

    • きゅうりと昆布の簡単漬け作り方4写真
  5. 5

    すぐに食べても良いですが、冷蔵庫で1時間くらい漬けても美味しいです。

    • きゅうりと昆布の簡単漬け作り方5写真

コツ・ポイント

・早煮昆布がない場合は、普通の昆布を水で戻し、細かく切ってきゅうりと和えて下さい。

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ベフロティ西川剛史
ベフロティ西川剛史 @cook_40044561
2015/08/31 09:13に公開
冷凍生活アドバイザーの西川です!Vefroty(ベフロティ)はVegetable(野菜)の「Ve」、frozen(冷凍)の「fro」から作った造語です。ベフロティは「冷凍」と「野菜」という切り口で、皆様により良い食生活が営めるような情報発信をしています。詳しくはこちら↓http://vefroty.co.jp/よろしくお願いいたします\(^o^)/
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このレシピのキーワード

キュウリ 早煮昆布

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