お鍋にお吸い物の濃さに、麺つゆを熱湯で薄めて、1で作った大根おろしを入れて煮立てる

新しい揚げ油でお餅を、こんがり火が通るまでしっかり揚げる

お椀に3のお餅を入れ、2で作ったお汁を注ぎ小口から切ったネギとすり生姜、柚子皮を乗せ、お召し上がり下さい。