パリッパリ！ＣＡＣＡＯ♥チュイール
レシピID：17581690 贅沢♥アーモンドチュイールのバレンタインバージョン♡
薄くパリパリに焼いてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
クックパーのモニターに当選したので♪
２/１４ 会えなくてもダイジョーブ。
日持ちのするバレンタインレシピです(笑)♡
パリッパリ！ＣＡＣＡＯ♥チュイール
レシピID：17581690 贅沢♥アーモンドチュイールのバレンタインバージョン♡
薄くパリパリに焼いてくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
クックパーのモニターに当選したので♪
２/１４ 会えなくてもダイジョーブ。
日持ちのするバレンタインレシピです(笑)♡
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
■バターを溶かしバターにしておき、薄力粉・ココアはふるっておく ■オーブンを170～180°に余熱 - 2
ボウルに卵白・グラニュー糖を入れ、泡立てないようペタペタとよく混ぜる。ふるった薄力粉とココア、溶かしバターの順に加える。
- 3
②の行程は、混ぜあわせる程度。(ゴムべラでＯＫ)
- 4
②に塩・スライスアーモンドを加えさっくりと混ぜる。
アーモンドがしっとりするまでしばらく置いておく。
- 5
クックパーを敷いた天板に、生地を薄～く薄～く広げていく。(※焼く直前に行って下さい。フォークの先を使うと広げ易い)
-
- 6
オーブンで12分位焼く。 ※オーブンによって途中で温度を調節して下さい。
- 7
焼き上がりは多少ふにゃふにゃ。冷めるとかたくなります。
- 8
焼きあがったら、手早く包丁でカットする。
生地を薄～く広げて焼いてもちゃんとくっついて焼きあがるから大丈夫。 -
- 9
ハート型♡
冷めるとすぐパリパになるので、カットしてまだ温いオーブンへ戻し、一個ずつ型抜きすると良いと思います -
コツ・ポイント
生地が黒いので、こんがり焼けているのか、焦げてるのかよく見極めてください。焼きが足りないと湿気りやすいです。
大体ふち側から焼けていくので、時間通りやいて⇒カット⇒中心の方だけを焼き足す・・・といった感じです。
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