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つぶれにくい！メレンゲの作り方
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つぶれにくい！メレンゲの作り方-レシピのメイン写真

つぶれにくい！メレンゲの作り方

A型ﾁｬﾝ
A型ﾁｬﾝ @cook_40119161

メレンゲを作る時、あることをすると泡がつぶれにくくなるんです！！使う時にちょこっと混ぜただけで泡が復活します♪
このレシピの生い立ち
本とか参考に。

メレンゲを作る時、あることをすると泡がつぶれにくくなるんです！！使う時にちょこっと混ぜただけで泡が復活します♪
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つぶれにくい！メレンゲの作り方

A型ﾁｬﾝ
A型ﾁｬﾝ @cook_40119161

メレンゲを作る時、あることをすると泡がつぶれにくくなるんです！！使う時にちょこっと混ぜただけで泡が復活します♪
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材料

  • 卵白 何個でも
  • 砂糖 大1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    まず、卵白に塩をいれ、泡立てる。

  2. 2

    次に、砂糖を入れ、軽く混ぜる。その後、小脇にかかえて10回位強く混ぜる。

  3. 3

    使う時に冷蔵庫から出し、軽く混ぜると泡が復活しますよ☆

  4. 4

    2014.3.3話題入り
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

塩・砂糖の量は卵白が多くても変えなくていいですよ♪

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A型ﾁｬﾝ
A型ﾁｬﾝ @cook_40119161
2009/07/04 09:19に公開
皆さんからのれぽはひとつひとつ読ませていただいております。すごく嬉しいです(^^) ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

卵白

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