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茄子とおくらのレンチン♪
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茄子とおくらのレンチン♪-レシピのメイン写真

茄子とおくらのレンチン♪

ちぃは
ちぃは @cook_40041569

レンジで作るおかずです。
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茄子とオクラを火を使わずに食べたくて作りました。

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • オクラ 3本
  • ネギ 10センチ分
  • ニンニク 1/2片
  • ★オリーブオイル 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★白ワイン(酒でも) 大さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • ★胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は3~5ミリ幅でスライスして10分水に浸す(アク抜き)。
    オクラはヘタを除いて2・3等分する。

    • 茄子とおくらのレンチン♪作り方1写真
  2. 2

    ネギとニンニクをみじん切りにして★と合わせる。(耐熱容器で)

    • 茄子とおくらのレンチン♪作り方2写真
  3. 3

    アク抜きが終わった茄子とオクラを耐熱皿に乗せて、ラップをして2分半チン(500W)

  4. 4

    2で合わせたソースを、ラップをして1分半チン
    (ウチは3で使ったラップを使いまわします)

  5. 5

    なすとオクラを盛り付け、ソースをかけたら出来上がり~☆

    • 茄子とおくらのレンチン♪作り方5写真

コツ・ポイント

茄子とオクラの加熱時間が足りないようだったら、追加でチンしてください。

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ちぃは
ちぃは @cook_40041569
2009/06/26 01:46に公開
ご無沙汰しておりました。の~んびり再開したいと思います☆           ・・・のはずでしたが、2011年1月、突然TVの中のイケメンに心を捕らわれて、そちらで脳がいっぱいになってしまって・・・(。・_・。)ポッ     時々覗いてます♪れぽの掲載が遅くなってごめんなさい。                             
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このレシピのキーワード

なす ねぎ オクラ にんにく 酒

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