帆立とズッキーニのハーブレモンソテー
Haruna @cook_40140418
レモンの酸味でさっぱりめの味付け。
献立のメインにもサブにもなります(^^)
このレシピの生い立ち
ハーブの資格取得時に勉強がてら作りました♪
帆立とズッキーニのハーブレモンソテー
レモンの酸味でさっぱりめの味付け。
献立のメインにもサブにもなります(^^)
このレシピの生い立ち
ハーブの資格取得時に勉強がてら作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
帆立は半分の厚さに切ってから2つに切って塩胡椒をまぶす。ズッキーニは輪切り、ミニトマトは4等分に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で加熱する。
- 3
香りが立ったら帆立とタイムを加え両面軽くソテーしてお皿に取り出しておく。(ストウブなら蓋をして)
- 4
同じ鍋に適宜オリーブオイルを足し、ズッキーニを炒める。(ストウブなら蓋して放置、たまにかき混ぜる)
- 5
ある程度火が通ったらミニトマトを加え、2分弱炒める。帆立を戻し入れてレモン汁で味を整える。お好みで胡椒を振る。
-
- 6
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
帆立の焼き加減はお好みで。
超レアでも、じっくり焼いてもどちらも美味しいです☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18830318
