簡単！ガパオライス風☆エスニックごはん
pepemoon @cook_40190941
バジルを使ってないのでガパオライスではありませんが・・・ナンプラー風味のエスニックごはんです！ひと味違う恵方巻にも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚ひき肉とエリンギとパプリカで何か作りたくて。あと・・・バジルは無く、パクチーがあったので(^_^)
簡単！ガパオライス風☆エスニックごはん
バジルを使ってないのでガパオライスではありませんが・・・ナンプラー風味のエスニックごはんです！ひと味違う恵方巻にも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚ひき肉とエリンギとパプリカで何か作りたくて。あと・・・バジルは無く、パクチーがあったので(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工のフライパンに豚ひき肉・Aを入れ、中火で８割ほど火が通るまで炒める。（お肉の油で炒めます！）
-
- 2
パプリカとエリンギを入れ、中火でエリンギに火が通るまで炒める。(3分位)
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- 3
火を止めてからBを入れ、ひと煮立ちするまで加熱します。
-
- 4
別のフライパンで半熟の目玉焼きを作ります。
- 5
ご飯の上に3を乗せ、目玉焼き、飾り付けの野菜を乗せて出来上がりです。
-
- 6
今回はこちらのナンプラーとオイスターソースです♪
-
- 7
酢飯にも合うので、太巻き(恵方巻)にも！美味しいですよ〜パクチーも一緒に巻いてます♪
(暗い写真でゴメンナサイ) -
コツ・ポイント
たまねぎ入れ忘れましたが、入れるほうが美味しいかも！？
また、今回は黄色のパプリカでしたが、赤の方が色合いがキレイだと思います♪(今回はミニトマトで赤みをプラスしました)
辛いのがお好みなら鷹の爪をプラスして下さい♪
つくれぽ
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