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あずきのダールカレー
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あずきのダールカレー-レシピのメイン写真

あずきのダールカレー

ぷりんLove
ぷりんLove @cook_40108294

あずきをたくさん食べたい方。ダールカレーを簡単に食べたい方にオススメです。
このレシピの生い立ち
ダールカレーが好き。豆を甘くしないで食べたくて、いいかなと思って^_^

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ダールカレーが好き。豆を甘くしないで食べたくて、いいかなと思って^_^

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材料

2〜3人分
  • 豚肉コマか挽肉 200g
  • 玉ねぎ 1玉
  • あずき 1袋
  • サラダ油 大さじ1
  • しょうが 1片
  • ニンニク 1片
  • クミン 小さじ1
  • ローレル 2枚
  • 水 400cc
  • ケチャップ 大さじ1〜2
  • カレールー 2かけ
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作り方

  1. 1

    フライパンにニンニクのみじん切り、しょうがのみじん切り、クミン、サラダ油を入れて温める。

  2. 2

    香りが出たら、玉ねぎを入れて炒め、火が通って来たら豚肉を入れて炒める。

    • あずきのダールカレー作り方2写真
  3. 3

    鍋に水とローレルを入れて火にかける。
    炒めたものを入れて、あずきを入れて10〜15分煮込む。

    • あずきのダールカレー作り方3写真
  4. 4

    カレールーを入れて溶かす。ケチャップで味を整える。

  5. 5

    盛りつけて出来上がり。

    • あずきのダールカレー作り方5写真

コツ・ポイント

混ぜすぎると豆が崩れるので気をつけて、、

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ぷりんLove
ぷりんLove @cook_40108294
2017/02/01 11:30に公開
お料理大好き!簡単で美味しいものが出来るとシアワセ‼︎
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このレシピのキーワード

カレー 豚肉 ひき肉 あずき にんにく クミン 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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