くるみは小さく刻んでおく。

バットにきな粉を敷き詰めておく。

*印の材料をよく混ぜておく。白玉粉はダマが出来やすいので水を数回に分けて加えると良い。
かなりシャバシャバしてます。

電子レンジで1分チンして取り出し、よく混ぜるを繰り返す。
写真は1分チンした状態。

レンチン1分×2回目。この位までまとまったら1のクルミを加えて混ぜる。

生地が透明になるまでレンチン1分後+全体をこねるを続ける。
写真は5回目のレンチン後。

生地が出来上がったら2のバットに取り出し、全体にきな粉をまぶして冷ます。

冷めたら適当な大きさに切る。
写真のように糸を使って切ると楽です。

本物っぽくするには5cm×2cmに切り、切り口にもきな粉をまぶす。
爪楊枝を刺して盛り付ける。

密閉容器に入れて冷蔵庫で保存出来ます。食べる時は常温に戻して下さい。