苺＆桜☆ココナッツミルク風味グラデゼリー
にゃん子っち @cook_40043824
フルフル食感のあっさり桜ゼリーと、クリーミーで濃厚な苺ゼリー。食感の異なる２種のゼリーが奏でる、春気分満点ゼリーパフェ♪
このレシピの生い立ち
ココナッツって大好きだし、割と何にでも相性が良い(^◇^)┛
だから色んなココナッツスイーツを作るのが趣味♪
今回もまた味わい深い一品が完成したよｗｗ
爽やかでまろやかで‥まいうー！（古）
苺＆桜☆ココナッツミルク風味グラデゼリー
フルフル食感のあっさり桜ゼリーと、クリーミーで濃厚な苺ゼリー。食感の異なる２種のゼリーが奏でる、春気分満点ゼリーパフェ♪
このレシピの生い立ち
ココナッツって大好きだし、割と何にでも相性が良い(^◇^)┛
だから色んなココナッツスイーツを作るのが趣味♪
今回もまた味わい深い一品が完成したよｗｗ
爽やかでまろやかで‥まいうー！（古）
アプリでひらく作り方
- 1
苺ゼリーから始めます♪☆を小鍋へ合わせてよく溶き混ぜ、しっかりと混ぜ続けながら弱火で徐々に加熱してゆきまーす
- 2
とろりとなめらかなクリーム状に仕上がればすぐに火からおろし、ドライストロベリーとストロベリーエッセンスを混ぜ込みましょう
- 3
全体がまんべんなく混ざれば、冷めないうちにグラスへ均等に注ぎ入れて粗熱をとっておきます。冷ます間に桜ゼリーを作ります！
- 4
小鍋へ★を合わせて少々おいてふやかし、その後弱火で沸騰手前まで加熱してゼラチンを溶かせば、すぐに火からおろしまーす
- 5
桜花とリキュールを加え混ぜ、鍋底を冷水にあてて冷ましてゆき、とろみがつけば、③のグラスの苺ゼリーの上へ流し入れて下さーい
- 6
⑤を冷蔵庫へ入れてしっかりと冷やし固め、トッピング用の◇をホイップして絞り、飾りの桜花を添えて、出来上がり♪
- 7
真横から見るとほのかに２色が解ります♪微妙に異なる淡いピンク色のグラデーションがとても可愛いよ～ヽ(〃＾-＾)/
-
つくれぽ
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