オクラとみょうがの冷やしだしやっこ

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

冷たく冷えためんつゆに豆腐とおくらとみょうが。食欲のない時でも食べやすい一品です。

このレシピの生い立ち
豆腐はめんゆつたっぷりに浸して食べるのが好きなので色んな具を入れて食べています。

オクラとみょうがの冷やしだしやっこ

komugiko4's cooksnap of when they made オクラとみょうがの冷やしだしやっこ.
ルぴあ's cooksnap of when they made オクラとみょうがの冷やしだしやっこ.
ももうふ's cooksnap of when they made オクラとみょうがの冷やしだしやっこ.
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冷たく冷えためんつゆに豆腐とおくらとみょうが。食欲のない時でも食べやすい一品です。

このレシピの生い立ち
豆腐はめんゆつたっぷりに浸して食べるのが好きなので色んな具を入れて食べています。
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材料

2人分
  1. 絹こし豆腐（食べやすい大きさに切る） 2分の１丁
  2. オクラ 5本（５０ｇ）
  3. みょうが（薄切り） 1個
  4. 【A】
  5. 水 25０ｃｃ
  6. 万能だし醤油(レシピID：18389219) ５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    オクラはヘタの硬い部分をそぎ落とし、塩１つまみを入れた熱湯で2分茹でて冷水で冷まし2センチに切っておきます

  2. 2

    【A】の中に①と豆腐とみょうがを入れ冷たく冷やして完成です。

コツ・ポイント

【A】の代用として市販のめんつゆでもOKです。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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