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ズッキーニと豚バラのにんにくポン酢炒め
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ズッキーニと豚バラのにんにくポン酢炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニと豚バラのにんにくポン酢炒め

ゆずの花
ゆずの花 @cook_40199905

意外と何にでも合うズッキーニ。にんにくのパンチとポン酢の爽やかさがマッチ♪
少ない材料で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
写真は黄色いズッキーニと緑のズッキーニを半分ずつ使いました。
《栄養素について★》
ズッキーニはカロテン、ビタミンCが豊富で低カロリー。油との相性も良く、一緒に食べると、カロテンの吸収率がUPします!

意外と何にでも合うズッキーニ。にんにくのパンチとポン酢の爽やかさがマッチ♪
少ない材料で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
写真は黄色いズッキーニと緑のズッキーニを半分ずつ使いました。
《栄養素について★》
ズッキーニはカロテン、ビタミンCが豊富で低カロリー。油との相性も良く、一緒に食べると、カロテンの吸収率がUPします!

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ズッキーニと豚バラのにんにくポン酢炒め

ゆずの花
ゆずの花 @cook_40199905

意外と何にでも合うズッキーニ。にんにくのパンチとポン酢の爽やかさがマッチ♪
少ない材料で簡単に出来ます。
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《栄養素について★》
ズッキーニはカロテン、ビタミンCが豊富で低カロリー。油との相性も良く、一緒に食べると、カロテンの吸収率がUPします!

意外と何にでも合うズッキーニ。にんにくのパンチとポン酢の爽やかさがマッチ♪
少ない材料で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
写真は黄色いズッキーニと緑のズッキーニを半分ずつ使いました。
《栄養素について★》
ズッキーニはカロテン、ビタミンCが豊富で低カロリー。油との相性も良く、一緒に食べると、カロテンの吸収率がUPします!

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本
  • 豚バラ肉 100g
  • にんにく(みじん切り) ひとかけ
  • 油 大さじ1弱
  • 塩こしょう 少々
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは半月切りに。
    にんにくはみじん切り。
    豚肉は一口大に切ります。

  2. 2

    火を付けて無いフライパンに油とにんにくを入れ、弱火で炒める。

  3. 3

    にんにくの香りが出てきたら豚バラを炒め、軽く塩こしょう。肉の色が変わり始めたらズッキーニ投入。

  4. 4

    ズッキーニの色が透き通って、火が通ったらポン酢を加え、軽く炒めて完成。

コツ・ポイント

柚子胡椒を入れたり、一味を入れても美味しいと思います。
ズッキーニの大きさによって、ポン酢の量を加減してくださいね。

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ゆずの花
ゆずの花 @cook_40199905
2014/06/21 03:39に公開
最近staubに目覚め(?)staubで美味しくて作れるレシピを模索中です。野菜が大好きで、野菜の栄養や、どの野菜を組み合わせて食べると栄養価がUPするか…など勉強しながら料理してます。レシピには使った食材の特徴や栄養素を書いています。ワインも大好き、週末はお家バル…ちっくにおつまみを用意して飲むのが楽しみです❤︎東京でOLしています。
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このレシピのキーワード

炒めもの ズッキーニ にんにく 豚バラ肉

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