うまうま(^-^)ジューシー♪鶏の唐揚げ
yumikoy @cook_40050275
いろいろ試行錯誤してたどり着いたレシピです♪ 下味をしっかり付けたので、そのままでもおろしポン酢でもイケますよ
このレシピの生い立ち
みんな大好きな唐揚げをもっと美味しくしたいなと、試行錯誤しました(*^^*)
うまうま(^-^)ジューシー♪鶏の唐揚げ
いろいろ試行錯誤してたどり着いたレシピです♪ 下味をしっかり付けたので、そのままでもおろしポン酢でもイケますよ
このレシピの生い立ち
みんな大好きな唐揚げをもっと美味しくしたいなと、試行錯誤しました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は余分な皮や脂肪の部分を切り落とす。食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルにモモ肉、粉類以外の材料を入れ、もみこむようによく混ぜる。出来れば1時間以上おいておく。
-
- 3
薄力粉、片栗粉を加えよく混ぜる。水気が多いと感じたら、増やしてください。
-
- 4
揚げ油を180℃に温め、5分ほど揚げる。
-
- 5
泡が大きくなり、泳ぐようになったら、引き揚げる。
-
- 6
油をきって、出来上がり♪
-
- 7
おろしポン酢でさっぱりと(^^) いくつでも食べられちゃう！
-
- 8
ポン酢に食べるラー油(レシピID19529429)をトッピング♪
-
コツ・ポイント
下味を付けたあと、しばらくおいてからのほうが断然美味しいです。
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