簡単！美味しい♪キュウリのビール漬
むすびやま @cook_40192196
キュウリの大量消費に！
このレシピの生い立ち
近所のおばさんに教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました♪生の胡瓜は苦手ですがこれならポリポリ食べられます！(￣∀￣)
簡単！美味しい♪キュウリのビール漬
キュウリの大量消費に！
このレシピの生い立ち
近所のおばさんに教えてもらったレシピを自分流にアレンジしました♪生の胡瓜は苦手ですがこれならポリポリ食べられます！(￣∀￣)
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリをジッパー付袋(大)の長さに切って入れる。ウチのは大きいので半分に切って入れてますが、細い物は丸のまま入れます。
- 2
上から塩・砂糖・和からしを入れ、ビールを塩・砂糖にかかるように入れる。
- 3
袋の口を閉じ、上下によく揺すって冷蔵庫で保存。
- 4
半分に切った物なら３日目くらいから、丸のままなら１週間目くらいから食べられます。袋から取り出して洗わないで切ってください
コツ・ポイント
空気を抜いてジッパー付袋の口をしっかり閉じて上下に揺すって砂糖や塩をまんべんなくキュウリに絡めます。この一手間で早く漬かりますよ♪タッパーでも出来ますが気が抜ける？辛みが飛んじゃってる気がします(・◇・)？気のせいかもしれませんが…
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