手抜きエビマヨ☆ほんの〜りバルサミコ
ざりがにサラダ @cook_40105608
エビをほぼ毎週食べてるのですが、簡単に作れて凝った味を出せないか考えたメニューです。バルサミコの余韻を楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
日系スーパーでキューピーマヨネーズが手に入るのですが、エビマヨが食べたくなって、しかもひとひねりしてみたくなり、酸味とコクを加えるためにバルサミコを加えました(^.^)。
和食、洋食どちらにも合います〜。中華も?!
手抜きエビマヨ☆ほんの〜りバルサミコ
エビをほぼ毎週食べてるのですが、簡単に作れて凝った味を出せないか考えたメニューです。バルサミコの余韻を楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
日系スーパーでキューピーマヨネーズが手に入るのですが、エビマヨが食べたくなって、しかもひとひねりしてみたくなり、酸味とコクを加えるためにバルサミコを加えました(^.^)。
和食、洋食どちらにも合います〜。中華も?!
アプリでひらく作り方
- 1
エンドウは筋を取る。えびは軽く塩もみしておく。
-
- 2
エンドウを半分に切って、油をひいたフライパンで炒め始める。
-
- 3
エンドウが少し茶色くなったら、えびを入れる。
-
- 4
えびに8割火が通ったら、マヨネーズを加える。
-
- 5
水を加えてよく混ぜ、ホワイトペッパーも加えて混ぜる。
- 6
最後にバルサミコを加えて1分炒めてできあがり～。
- 7
使ったドレッシングです。
-
コツ・ポイント
スナップエンドウ（suger snap peas）はアスパラガスなどに替えてもOKです。
マヨネーズをからめてから水を加えた時に、油分と水をよく混ぜて乳化させてください。
バルサミコ酢の代わりにバルサミコのドレッシング大さじ1を使いました。
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