白菜をよく洗い、まな板の上に一枚おいて、その上に、豚肉ロース→白菜→豚肉ロースの順番で重ねていく。

全て重ねたら、端っこから均等にざく切りして土鍋に並べていく。並べ終わったら、真ん中にスペースを作り、鯖缶を汁ごと投入。

水をカップ2入れて、ダシをふりかける。
蓋をして、野菜がしなる程度まで弱火〜中火で煮込むとできあがり。

お皿に盛って、入り胡麻+お好みのポン酢+辣油をかけて、出来上がり♡ 余った煮汁は雑炊に。