うちのいつものポテトサラダ
daikanon @cook_40052806
お鍋ひとつで混ぜ混ぜ。
このレシピの生い立ち
私も子供たちも、ポテトサラダが大好き。
いろいろアレンジしますが、簡単な、基本の味。
うちのいつものポテトサラダ
お鍋ひとつで混ぜ混ぜ。
このレシピの生い立ち
私も子供たちも、ポテトサラダが大好き。
いろいろアレンジしますが、簡単な、基本の味。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、1cmのいちょう切りにして、水にさらす。
-
- 2
きゅうりは薄切りにして、塩もみする。（分量外）水が出てきたら、ぎゅっと絞っておく。
-
- 3
ハムは5㎜角くらいに切る。
-
- 4
じゃがいもをやわらかくなるまで茹でる。（沸騰してから中火で10分ほど）
-
- 5
4のじゃがいもをざるにあげ水気を切り、からの鍋に戻し、弱火にかけて、つぶしながら、水分を飛ばす。
-
- 6
5の鍋の火を切り、マヨネーズ、砂糖、塩コショウを入れ、混ぜる。
-
- 7
更に、きゅうりとハムも混ぜて出来上がり。
-
- 8
冷たく冷やしても、出来立ての温かいものも美味しいです。
コツ・ポイント
じゃがいもは、お好みのつぶし具合で。
時間と気持ちに余裕があれば、皮付きのまま茹でて、皮を剥いてつぶしたほうが美味しいと思います。
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