梨の皮を剥いて8等分に切ってフライパンに平らに並べる。
今回12等分にしてしまったので重なってしまい後悔してます^^;

グラニュー糖を全体に振り掛ける。
酒も振り掛ける。

クッキングペーパーやペーパータオルなどで落し蓋をして、更に蓋をして火にかける。

煮汁がなくならない様に、時々覗いて火加減を調節しながら中弱火で10〜20分煮て火を止め冷ます。

汁ごと容器に入れ冷蔵庫で冷やす。