<炊く>
米は通常どおりの水加減で炊飯器にセットする。(写真は雑穀ごはん)
米の上に鶏肉を置き、炊く。

<ごはん1>
耐熱ボールで味噌、砂糖、みりんを混ぜ合わせる。

<ごはん2>
ボールに石突を落とし小房に分けたしめじを入れる。
味噌を絡め、レンジ500Wで2、3分チンする。

<ごはん3>
ボールに炊けたごはんを入れ、味が全体にわたるよう混ぜる。

<具>
・かぼちゃ：5mmくらいの薄切りにする。
柔らかくなるまでチンする。
・鶏肉：ごはんが炊けたら取り出し、切る。

<盛り付け>
味をつけたごはんを盛り、ちぎったのりを散らす。
ごはんの上に、かぼちゃ、鶏肉を交互に並べる。

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ごはんが炊けると、こんな様子です