美味しい☆★手作り韓国海苔
hannoah @cook_40097556
毎週沢山作ってタッパーで保存。いつもパリパリで新鮮な 韓国海苔を、冷蔵庫に常備しています。韓国人のオットの常備菜です♪
このレシピの生い立ち
結婚した時 義母に教えていただき、以来 韓国人のオットの為に 十数年作り続けています。
美味しい☆★手作り韓国海苔
毎週沢山作ってタッパーで保存。いつもパリパリで新鮮な 韓国海苔を、冷蔵庫に常備しています。韓国人のオットの常備菜です♪
このレシピの生い立ち
結婚した時 義母に教えていただき、以来 韓国人のオットの為に 十数年作り続けています。
アプリでひらく作り方
- 1
海苔の片面に刷毛でごま油を薄く塗ります。
-
- 2
美味しい塩(私はSea Saltを使用。)をパラパラとうすーく振ります。
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- 3
魚を焼く網に2枚ずつ挟んで、サッと炙ります。(焦げ易いので注意！海苔が一回り縮む感じで、パリッとなればOK.)
-
- 4
裏側も同じようにサッと炙ります。(4隅まで満遍なく。同じく一回り海苔が縮んでパリッとなれば出来上がりです。)
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- 5
はさみで６～９等分に切って出来上がりです。
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- 6
タッパーに入れて冷蔵庫で保存すれば1週間、パリパリの新鮮な韓国海苔が何時でもいただけます♪
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コツ・ポイント
＊ごま油は刷毛で薄く塗り、塩はかけすぎないように、パラパラと軽く振ります。
＊タッパーで保存すれば冷蔵庫で1週間はパリパリのまま！私はいつも1週間に1回、沢山作ってタッパーで保存しています。
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