洋風肉茶碗蒸し☆彡
ｼﾞｭｰｼｰで子どもも大好き☆蒸し器ﾅｼOK！☆彡私は大きめの湯呑みで作ってﾏｽ♪慣れれば意外とｶﾝﾀﾝ('∀'●)♪
このレシピの生い立ち
魚介類がﾀﾞﾒな私の為に母がよく作ってくれた大好きなメニューです☆蒸し器がなくても大丈夫！和ではなく、洋で簡単ジューシーよん☆つくれぽ、母エツコが待ってますので宜しくお願いします♪
洋風肉茶碗蒸し☆彡
ｼﾞｭｰｼｰで子どもも大好き☆蒸し器ﾅｼOK！☆彡私は大きめの湯呑みで作ってﾏｽ♪慣れれば意外とｶﾝﾀﾝ('∀'●)♪
このレシピの生い立ち
魚介類がﾀﾞﾒな私の為に母がよく作ってくれた大好きなメニューです☆蒸し器がなくても大丈夫！和ではなく、洋で簡単ジューシーよん☆つくれぽ、母エツコが待ってますので宜しくお願いします♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせて溶かし、冷ましておく。
- 2
★を合わせて味をなじませる。袋に全部入れてﾓﾐﾓﾐすると汚れないよ♪
- 3
＊卵を溶き、冷めた①と混ぜる。
- 4
器の底に②の肉を薄く敷く。しっかり押さえつけましょう。
-
- 5
器に静かに、こしながら③の卵液を流し入れる。器に蓋をする。蓋がない場合はｱﾙﾐ箔で♪
-
- 6
蒸し器がある方。 強火で2分、弱火で15分程度蒸す。
- 7
蒸し器がない方。蓋ができる鍋かﾌﾗｲﾊﾟﾝを準備☆彡底にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き、蓋をした器を入れる。
- 8
器の下から1/3程浸かる水を入れて鍋の蓋を閉め、弱火で20分くらい蒸す。
-
- 9
追伸…私は子どもの分を取っ手付きｺｯﾌﾟで作ってます♪子どもに合わせて味は薄め。白だしや顆粒ｺﾝｿﾒで加減して下さい☆
コツ・ポイント
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰはお湯が踊るのを抑える為です！安全の為常に水に浸かる状態で蒸し、二重にならないようにﾍﾟｰﾊﾟｰは折り畳んで使用しないで下さい♪蒸し時間は目安です。鍋の形等あるので、二回目作る時から調整して下さい☆彡まずは作ってみてネ☆
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