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お手軽とろとろふんわり卵スープ♡
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お手軽とろとろふんわり卵スープ♡-レシピのメイン写真

お手軽とろとろふんわり卵スープ♡

♡compact♡
♡compact♡ @cook_40093663

火傷に注意!ほっこり優しい味わい♡
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材料

2~3人分
  • 卵 1個
  • 絹ごし豆腐 半丁
  • 人参 好きなだけ
  • 玉ねぎ 小1個
  • 水 600mlくらい
  • 〇ウエイパー 大さじ1
  • 〇顆粒鶏ガラスープ 小さじ2
  • 〇醤油 小さじ2
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水溶き片栗粉用の水 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。
    卵をとく。
    人参はピーラーやスライサーで薄切り。
    玉ねぎはざっくり細切り。
    水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    お湯が湧いたら人参、玉ねぎを茹でる。3-5分。中火。

  3. 3

    〇を入れる。
    豆腐を包丁で切るか手でくしゃっと握って投入。

  4. 4

    沸騰したら塩で味を整える。※味見してね♪このあと卵が入るので気持ち濃くてもOK!

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    火を止めて最後に卵を入れ混ぜたら完成♡

コツ・ポイント

卵は予熱で充分火が通ります。片栗粉の後にいれることによってふんわり♡

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♡compact♡
♡compact♡ @cook_40093663
2015/09/03 03:31に公開
クックパッド愛好者♡基本簡単がモットーです*笑*
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このレシピのキーワード

たまごスープ 片栗粉 にんじん 卵 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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