素麺を使ったおつまみを作ってみました。茹ですぎた時のアレンジにもピッタリです。素麺で作る洋風のチヂミのようなおつまみです
このレシピの生い立ち
居酒屋ぼったくり　という小説の中に出てきたおつまみの一つです。ざっくりとした作り方だけで、レシピはありませんでしたが、作ってみたらよいおつまみになったので掲載します。素麺を茹ですぎた時、夏に残った素麺などが活用できます。