超簡単★絶対美味しい鍋の鶏団子

超簡単★絶対美味しい鍋の鶏団子-レシピのメイン写真

超簡単★絶対美味しい鍋の鶏団子

ぴんﾁｬﾝ @cook_40033047

鍋に入れる超簡単な鶏団子です。
FP(フードプロセッサー)だけで作れるので、すぐ出来ます。
どんな鍋にも合うと思うよ～
このレシピの生い立ち
具に困って・・・(笑)

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どんな鍋にも合うと思うよ～
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ぴんﾁｬﾝ @cook_40033047

鍋に入れる超簡単な鶏団子です。
FP(フードプロセッサー)だけで作れるので、すぐ出来ます。
どんな鍋にも合うと思うよ～
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具に困って・・・(笑)

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材料

2～3人前

鶏胸肉 1枚
小口切りした葱(中葱でも小葱でもOK) 沢山(スプーン山盛り3～4杯位)
★酒 50～70ｃｃ(少々多くても平気です)
★塩小さじ半分
★醤油大1
★生姜(チューブでOK) 5cm位
★にんにく(チューブがなければ摩り下ろして) 5cm位
★胡麻油大1
★片栗粉大1
★卵黄(白身も入れる時は、酒を気持ち減らしてね) 1個

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作り方

1

フードプロセッサーに、1口大に切った鶏胸肉を入れます(皮も)。
★の酒を入れて、ミンチ状態になるまで回します。
2

残りの★の調味料を全て入れ、葱を入れてFPを回します。
＊人参や椎茸・牛蒡を入れても美味しいよ。
3

小鍋に水を入れ、沸騰させます。
スプーンで②を掬い、少し丸くしてお湯に次々投入。
浮いてきたら鍋に入れて下さい。

コツ・ポイント

卵黄は入れても入れなくても美味しいです。白身も入れたい時は、酒を気持ち少なくして片栗粉を1.5にするといいよ。
軟らかくなるけどフワフワで美味しい✿お湯から出す時、崩れないよう網ですくってね。
残ったお湯は鍋の鶏出汁やスープとして使えます✿

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ぴんﾁｬﾝ @cook_40033047

2011/01/29 14:07に公開

料理大好き主婦です☆お菓子作りに料理、色々な事に挑戦中～沢山レシピを増やしたいと思ってるので(●｀・ω・´)ﾉﾞ【宜しくお願いします】

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このレシピのキーワード

鍋鶏団子ねぎ片栗粉にんにく酒こねぎ白身しょうが卵黄鶏胸肉

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