ピーマンのヘタと種を取り除き、たてに細切りに。豚肉も食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱して油をひく。

あたたまったフライパンに豆板醤を入れて、風味を出す。

豚肉を加えて、火を通し
ピーマンを加える。

お酒、砂糖、味噌を加える。

お味噌を溶かすように炒める。