ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と砂糖を加え混ぜる。
更にホットケーキミックス、サラダ油を加えてムラなくよく混ぜる。

型にカップを敷き、生地を均等に分け入れる。
※ふちがしっかりしたカップなら型は不要。
型はココットやプリンカップでも

蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で15分ほど蒸す。
竹串を刺し、何もついてこなければ出来上がりです。