豚こま肉をビニル袋に入れる。にんにく、しょうが、塩コショウをしてよくもむ。味が馴染んだら片栗粉を入れてもう一度もむ。

野菜を食べやすい大きさに切る。★の調味料を合わせておく。

フライパンに油（分量外）を熱し、肉を炒める。７割くらい火が通ったところで野菜を入れて炒める。

全体に火が通ったら、★の合わせ調味料を回し入れて炒め、とろみがついたら完成。