鶏肉の余分な脂身などを処理して、少し大きめの一口大に切る

片栗粉をまんべんなくまぶす。
（ポリ袋に入れてシャカシャカ振ると手も汚れなくて楽です）

フライパンにサラダ油を入れ、皮目を下にして並べて弱めの中火に5分かける。
この時絶対に鶏肉に触らない！動かさないこと！

ひっくり返して3分焼く。
タレの材料をすべて混ぜておく。

3分経ったら弱火にしてキッチンペーパーで余分な油を取り除き、タレを回しかけ絡める。