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ココナッツスコーン-レシピのメイン写真

ココナッツスコーン

マンジロウ
マンジロウ @cook_40158784

ココナッツオイルとココナッツファインを使ったスコーンです
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余ったココナッツファインを消費したくて

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材料

ミニサイズ8個
  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 20g
  • ベーキングパウダー 8g
  • ココナッツオイル 25g
  • ココナッツファイン 15g
  • (あれば)粉ココナッツミルク 15g
  • 水 10g〜
  • 牛乳(ココナッツミルクでも) 70g
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に水分以外の材料を全て入れてシャカシャカ

  2. 2

    オイル、牛乳をいれて混ぜ、まとまらなければ水をすこーしずつ加え
    ひとまとまりにする

  3. 3

    丸く3センチ位の厚さでのばし
    ナイフで8等分にカットし
    200℃で18~20分焼く

コツ・ポイント

こね過ぎないように
焼く時にワニの口が開くように仕上げるにはサイドに少しナイフをあて切れ目を入れると上手く開きます

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マンジロウ
マンジロウ @cook_40158784
2018/09/21 04:50に公開

このレシピのキーワード

スコーン ココナッツミルク 牛乳 薄力粉

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