ココナッツスコーン
ココナッツオイルとココナッツファインを使ったスコーンです
このレシピの生い立ち
余ったココナッツファインを消費したくて
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余ったココナッツファインを消費したくて
ビニール袋に水分以外の材料を全て入れてシャカシャカ
オイル、牛乳をいれて混ぜ、まとまらなければ水をすこーしずつ加え
ひとまとまりにする
丸く3センチ位の厚さでのばし
ナイフで8等分にカットし
200℃で18~20分焼く
こね過ぎないように
焼く時にワニの口が開くように仕上げるにはサイドに少しナイフをあて切れ目を入れると上手く開きます
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