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なすとサバ味付け缶のくたくた煮
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なすとサバ味付け缶のくたくた煮-レシピのメイン写真

なすとサバ味付け缶のくたくた煮

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

なすとサバ味付け缶で作った、くたくた煮です。簡単にでき、作りおきにもおススメです♪
このレシピの生い立ち
なすとサバ味付け缶があったので、思いつきました。

なすとサバ味付け缶で作った、くたくた煮です。簡単にでき、作りおきにもおススメです♪
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なすとサバ味付け缶があったので、思いつきました。

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なすとサバ味付け缶のくたくた煮

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

なすとサバ味付け缶で作った、くたくた煮です。簡単にでき、作りおきにもおススメです♪
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なすとサバ味付け缶があったので、思いつきました。

なすとサバ味付け缶で作った、くたくた煮です。簡単にでき、作りおきにもおススメです♪
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なすとサバ味付け缶があったので、思いつきました。

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材料

4人分
  • なす 4本
  • サバ味付け缶 1缶
  • 水 1カップと1/2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り落としたら、乱切りにする。

  2. 2

    お鍋に油をひき、火に掛ける。油が温まったら1のなすを炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、サバ味付け缶を汁ごと、分量の水、砂糖、みりん、醤油を入れ、蓋をして弱火~中火で15分くらい煮る。

  4. 4

    なすがくたくたになっていたら出来上がり。火を止め、一度冷ます。

コツ・ポイント

出来上がってすぐよりも、一度冷ました方が味が染みこみ、美味しくなります。
サバ味付け缶のサバは、少し崩してからお鍋に入れて下さい。
煮汁にDHAやEPAがたっぷり入っているので、煮汁ごと召し上がって下さい。

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
2018/09/21 04:55に公開
育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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このレシピのキーワード

煮物 なす サバ 缶詰

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