大根をいちょう切りにする。
その間にゆで卵を作る。
大根を切ったら、5分くらいレンジでチンする。(600wのレンジで)

手羽元に味が染み込みやすいように、切りこみを入れる。

次に手羽元をフライパンで表面に焼き色がつくように炒める。

大根を加えて更に炒める(3分程度)

カレー粉を全体に混ざるように炒める。
次に砂糖と、水と和風だし、みりんを加えて、更に15分くらい煮込む。

醤油、ゆで卵を加えて、更に10分程度煮込む。

具材によーく味が染み込んだら出来上がり！