安い！15分で！鶏胸肉のポン酢ソテー
松野文枝 @cook_40115931
大人気のレシピです。
お弁当にも夕食にも簡単で美味しくておススメです
このレシピの生い立ち
酢を切らしていて、代わりにポン酢を使ったら！
我が家でも、ネットでも話題になった1品です。
安い！15分で！鶏胸肉のポン酢ソテー
大人気のレシピです。
お弁当にも夕食にも簡単で美味しくておススメです
このレシピの生い立ち
酢を切らしていて、代わりにポン酢を使ったら！
我が家でも、ネットでも話題になった1品です。
作り方
- 1
鶏胸肉は観音開きにして、厚さを揃えて、
繊維に直角にそぎ切り。下処理の仕方をみてください。 -
- 2
塩コショウをふり、食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルと、
スライスしたにんにくを入れ、
香りが出て、
良い色になったら、
にんにくは取り出す。 - 4
そこに2の鶏肉を入れて、
強めの火で
こんがりと焼き色をつけ、
ひっくり返し蓋をして中まで火を通す。 - 5
火が通ったら、合わせ調味料を
加え絡めて仕上げる。
ここでは強めの火加減で手早くしっかり絡める。 - 6
盛り付ける。
-
コツ・ポイント
つくれぽを見ると、
合わせ調味料に鶏肉が浸ってるようになる方が多いのですが、合わせ調味料を入れたら火を強めて、
しっかりとタレが絡むようにすると、見た目もよく、味も美味しいですよ。
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