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ポテベジカナッペ-レシピのメイン写真

ポテベジカナッペ

知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729

朝ご飯に。パンのおかずにしたり、主食にもなります。トッピングは冷蔵庫の残り物でも可愛く変身します。
このレシピの生い立ち
ポテベジレシピコンテストに応募するため、見た目か綺麗で相性の良い味の物を考えてみました。

朝ご飯に。パンのおかずにしたり、主食にもなります。トッピングは冷蔵庫の残り物でも可愛く変身します。
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知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729

朝ご飯に。パンのおかずにしたり、主食にもなります。トッピングは冷蔵庫の残り物でも可愛く変身します。
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朝ご飯に。パンのおかずにしたり、主食にもなります。トッピングは冷蔵庫の残り物でも可愛く変身します。
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材料

4人分
  • じゃがいも 小ぶり4個
  • 人参しりしり 大さじ2
  • 胡瓜スライス 8枚
  • 魚肉ソーセージ炒めた物 4きれ
  • ピーマン炒めた物 4きれ
  • キューピーマヨネーズ 適量
  • オリーブ油
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作り方

  1. 1

    前の晩にレンジでチンしておいたジャガイモを半分に切る。

  2. 2

    1を多めのオリーブオイルで揚げ焼きする。

  3. 3

    人参と胡瓜を組み合わせて2にトッピングする。

  4. 4

    魚肉ソーセージとピーマンを組み合わせて2にトッピングする。

  5. 5

    4にマヨネーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

魚肉ソーセージとピーマンの炒めたのは、お弁当に入れた残り物です。じゃがいもを前日に下ごしらえしておくと忙しい朝に助かるし、冷えているので綺麗に半分に切れます。

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知恵左衛門
知恵左衛門 @cook_40038729
2015/09/15 06:51に公開
よろしくでござる。食材を無駄にしないことを心がけて料理しています。
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このレシピのキーワード

キュウリ ピーマン じゃがいも 魚肉ソーセージ

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