[鶏もも肉]は余分な脂肪を取り除き一枚を6等分にします

ボールに下味☆の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を加えてもみ込んで、15分〜20分おきます

鶏肉の汁気を軽く拭き、[片栗粉]を全体に薄くまぶします

170〜180℃に熱した油で時々返しながら5〜6分揚げたらゆっくり取り出し、油をきります

お皿に盛り付けたら、食べる直前に [ゆず入り七味] をかけていただきます！

仕上げには【七味唐がらし本舗 おくむら】の [ゆず入り七味] を使っています。 ゆずの香りがたっぷり！

[ゆず入り七味]は辛口の調合がオススメ。お店で『ゆず入り七味の辛口』で。と頼めば作ってもらえます。