ベーコンは1ｃｍ角に切ります。

にんじん、たまねぎは皮をむき、ピーマンはへたと種を取り除き、それぞれ1ｃｍ角に切ります。

鍋に水、コンソメ、にんじん、ベーコンを入れ、火にかけます。蓋をして3分くらい煮ます。

たまねぎを加え1分くらい煮ます。

ピーマンを加え、色が鮮やかになるまで1分くらい煮ます。
味を見て塩・こしょうで味を整えます。

スープ皿に2等分にしてできあがり。