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豚ロースのマスタードチーズ焼き
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豚ロースのマスタードチーズ焼き-レシピのメイン写真

豚ロースのマスタードチーズ焼き

ronchanuff
ronchanuff @cook_40111659

マスタードとチーズの相性は抜群です。塩が更に味を引き立て シンプルながらに満足するお味です♡
このレシピの生い立ち
いつもは、豚の薄切り肉でマスタードとチーズをお肉にはさんでピカタ風に焼いていましたが、ロース肉しかなかったので上に乗せて焼いたら簡単でかつ美味しかったので紹介します。

マスタードとチーズの相性は抜群です。塩が更に味を引き立て シンプルながらに満足するお味です♡
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いつもは、豚の薄切り肉でマスタードとチーズをお肉にはさんでピカタ風に焼いていましたが、ロース肉しかなかったので上に乗せて焼いたら簡単でかつ美味しかったので紹介します。

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豚ロースのマスタードチーズ焼き

ronchanuff
ronchanuff @cook_40111659

マスタードとチーズの相性は抜群です。塩が更に味を引き立て シンプルながらに満足するお味です♡
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いつもは、豚の薄切り肉でマスタードとチーズをお肉にはさんでピカタ風に焼いていましたが、ロース肉しかなかったので上に乗せて焼いたら簡単でかつ美味しかったので紹介します。

マスタードとチーズの相性は抜群です。塩が更に味を引き立て シンプルながらに満足するお味です♡
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いつもは、豚の薄切り肉でマスタードとチーズをお肉にはさんでピカタ風に焼いていましたが、ロース肉しかなかったので上に乗せて焼いたら簡単でかつ美味しかったので紹介します。

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材料

4人分
  • 豚ロース 12枚
  • しお & 黒コショウ 少々(お好みで)
  • 粉チーズ 適宜
  • スライスチーズ 4枚
  • 粒マスタード 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 酒 20cc
  • みりん 20cc
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉に塩コショウをし、粒マスタードを塗って更に粉チーズを振りかけ 小麦粉を軽く振ってフライパンで色よく焼く

  2. 2

    両面こんがり焼き色が付いたら 酒とみりんをふりかけ 2分位弱火にして蓋をして蒸らす。

  3. 3

    更に塩、こしょう、粉チーズを片面に振り、スライスチーズを3分の1ずつ乗せて蓋をして1分蒸らす。

  4. 4

    チーズがトロリと溶けたらでき上がり!!

コツ・ポイント

粒マスタードや粉チーズ、スライスチーズは お好みで増減して下さい。荒引き黒コショウがオススメ!!
お肉を焼く時は片面ずつしっかり焼き、あまりいじらずに1回でひっくり返すようにして下さい。

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ronchanuff
ronchanuff @cook_40111659
2012/04/23 14:11に公開
娘と息子も社会人へと成長しました。子育て中はずっと子供中心で来てしまいました(^_^*) 申し訳なかった主人に 今後は尽くす様 健康にも気をつけて 美味しい食事を出せる様に 皆様のレシピを参考に頑張りたいと思います。今は夫婦であちこち旅行するのが楽しみです。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

酒 豚ロース 小麦粉 スライスチーズ

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