塩こうじ酢鶏
シンガーコック @cook_40048970
塩こうじで程よい味付け！そして柔らかくなった鶏肉がジューシーでたまらないゴハンに合う一品。
このレシピの生い立ち
キッコーマン塩こうじを使って！
塩こうじ酢鶏
塩こうじで程よい味付け！そして柔らかくなった鶏肉がジューシーでたまらないゴハンに合う一品。
このレシピの生い立ち
キッコーマン塩こうじを使って！
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩こうじと酒で下味をつける。
15分漬け込む。 -
- 2
玉ねぎ、パプリカはサイズを合わせて細切りに。ブロッコリーは5〜6個に切り分ける。
- 3
鶏肉は小麦粉と片栗粉をつけて唐揚げにする。
- 4
フライパンに油をひき野菜を炒め、火が通ったら揚げた鶏肉を加え調味料をすべて入れる。
- 5
混ぜ合わさったら皿に盛る。
コツ・ポイント
塩こうじは、しっかり味が付くので入れ過ぎないように気をつけましょう。
とろみをつける片栗粉は、唐揚げの片栗粉で十分とろみが付きます。
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