ノンオイル♬ふわふわバナナケーキ
unappa @cook_40097195
(2012.1.5✿話題入り)ノンオイル・砂糖控えめだけど、しっとりコクのあるケーキ。
このレシピの生い立ち
ノンオイルでもふわふわでコクのあるバナナケーキを目指してみました。
ノンオイル♬ふわふわバナナケーキ
(2012.1.5✿話題入り)ノンオイル・砂糖控えめだけど、しっとりコクのあるケーキ。
このレシピの生い立ち
ノンオイルでもふわふわでコクのあるバナナケーキを目指してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナはフォークで潰して牛乳を混ぜておく。
オーブン170度余熱開始。 -
- 2
卵をボウルに割り、砂糖を２～３回に分けて加えて混ぜる。
-
- 3
白くもったりして、こんな感じでリボンが書けるくらい。
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- 4
振るった☆を少しずつ加えさっくり切る様に混ぜ込む（ヘラで底から生地をすくいあげる感じ）
-
- 5
バナナを加えさっくり混ぜる。
- 6
型に流しいれ、数回トントンして気泡抜きし、170度約30分焼く。途中表面がこげそうならｱﾙﾐを被せて。
-
- 7
粗熱が取れたら乾燥しないよう袋に入れる等して保存を。少し寝かせたほうが味が落ち着きます。
-
- 8
私は敷き紙なしで焼いてシフォンナイフを使ってはずしてます。
- 9
2012.1.5
話題入りしました♪
皆様に感謝です！！ -
コツ・ポイント
型には敷き紙をしくか、油をぬってください。
砂糖はお好みで調節してください。バナナが完熟していれば45gでも十分な甘さを感じられます。バナナはやや小さめ2本で正味120gでした。
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