コーヒー風味♡チョコレートフィナンシェ
twinflower @cook_40090994
バレンタインに♡混ぜるだけで簡単♪チョココーヒー味のしっとりフィナンシェに、さらにチョコレートをinしました。
このレシピの生い立ち
バレンタインの友チョコ用に、大好きなチョコレートフィナンシェに、コーヒーをプラスして作りました。
コーヒー風味♡チョコレートフィナンシェ
バレンタインに♡混ぜるだけで簡単♪チョココーヒー味のしっとりフィナンシェに、さらにチョコレートをinしました。
このレシピの生い立ち
バレンタインの友チョコ用に、大好きなチョコレートフィナンシェに、コーヒーをプラスして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは小鍋で焦がしバターにして濾しておく。
◆の粉類は合わせて振るっておく。 - 2
ボールに卵白をほぐし、砂糖、はちみつも合わせ、泡を立てないように混ぜる。
-
- 3
◆の粉類を一度に加え、すくい上げるように混ぜる。
-
- 4
○のラム酒とコーヒーを合わせて、レンジでチンして溶かしたものも加える。
-
- 5
焦がしバターを3回に分けて加えすくい上げるように混ぜ合わせ、出来上がった生地を冷蔵庫で2時間～一晩寝かせる。
-
- 6
シリコン型には溶かしバターを塗っておく。
オーブンは180度に余熱。 -
- 7
生地を7分目位までスプーンで流し入れ、板チョコを一かけらづつ乗せて、表面から出ないよう埋める。
-
- 8
180度20分（我が家はｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝで18分でした）
シリコン型は冷ましてから型出しして下さい。 -
- 9
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ﾚｼﾋﾟID :18897612 -
- 10
かごに入れてラッピング♪
-
- 11
ガス袋に小分けにして、レースペーパーをホチキス止め、ホチキスの上をシールを貼りました。
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コツ・ポイント
作った翌日以降、3日～5日頃がおいしいです♡
混ぜるだけで特にコツはありません。バターは無塩でも有塩でも大丈夫。焦がしバターの方が風味が良いですが、レンジでチンして溶かしバターでもOKです。
つくれぽ
昔からお菓子作りが大好き♪双子の娘たちの大好きなプリンを始め、あまり特別な材料は使わず、簡単で季節感のあるスイーツを毎週手作りしています♡いつでも娘たちが母の味を再現できるよう、レシピを残していきたいと思っています。
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