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もやしとセロリのみりんドレッシングサラダ
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もやしとセロリのみりんドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

もやしとセロリのみりんドレッシングサラダ

mi◎kitchen
mi◎kitchen @cook_40145434

みりんとチリソースを使った甘辛いドレッシングです。カレーやタイ風焼きそば等、スパイシーなお料理の付け合せにグゥ~♪
このレシピの生い立ち
クックさんに「タカラ本みりん」を頂いたので♪みりん本来の美味しさを味わうため、ドレッシングゥ~にしようと。ちょうど今日はタイカレーだったので、カレーに合うような感じにしてみました♪

みりんとチリソースを使った甘辛いドレッシングです。カレーやタイ風焼きそば等、スパイシーなお料理の付け合せにグゥ~♪
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クックさんに「タカラ本みりん」を頂いたので♪みりん本来の美味しさを味わうため、ドレッシングゥ~にしようと。ちょうど今日はタイカレーだったので、カレーに合うような感じにしてみました♪

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もやしとセロリのみりんドレッシングサラダ

mi◎kitchen
mi◎kitchen @cook_40145434

みりんとチリソースを使った甘辛いドレッシングです。カレーやタイ風焼きそば等、スパイシーなお料理の付け合せにグゥ~♪
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クックさんに「タカラ本みりん」を頂いたので♪みりん本来の美味しさを味わうため、ドレッシングゥ~にしようと。ちょうど今日はタイカレーだったので、カレーに合うような感じにしてみました♪

みりんとチリソースを使った甘辛いドレッシングです。カレーやタイ風焼きそば等、スパイシーなお料理の付け合せにグゥ~♪
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材料

2~3人分
  • もやし 1袋
  • セロリ(葉っぱも) 1/2本
  • ●ドレッシングの材料●
  • *タカラ本みりん 50cc
  • *オリーブ油 15cc
  • *スイートチリソース 大3
  • *にんにく チューブ1cm
  • *塩 小1/2~
  • *黒胡椒 お好みの量
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作り方

  1. 1

    小さい鍋に「タカラ本みりん」を入れ、沸騰させアルコール分を飛ばします。

    • もやしとセロリのみりんドレッシングサラダ作り方1写真
  2. 2

    アルコールが飛んだら、火を消し、みりん以外の*を入れよく混ぜます(塩、黒胡椒で味を調節)。そのまま冷ましておきます。

  3. 3

    もやしは軽く茹でて水気を切り、セロリは千切りにします(写真は葉っぱ入り)。

    ②と和えて完成。

  4. 4

    ※ドレッシングはちょっと多めなので、残しておいて他のサラダに使っても良いかもしれません。

コツ・ポイント

●本みりんはアルコール分14%酒類の調味料なので沸騰させアルコール分を飛ばします。
●もやしは茹でた後によく水気を切ります。

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mi◎kitchen
mi◎kitchen @cook_40145434
2009/07/21 11:26に公開
愛する旦那様と息子との3人暮しを楽しんでます♪             2011年1月中旬、息子を無事出産出来ました(´∀`)            【好きなもの】        アルコール全般(現在、授乳中につき自粛中(^^ゞ)早く飲みた~い!(笑)/美味しい野菜/農協を見るとテンションがあがります/ダイビング好きです/家庭菜園を春から毎年始めます/お笑い好きです
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このレシピのキーワード

サラダ もやし セロリ にんにく

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