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レチョンカワレ フィリピン料理
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レチョンカワレ フィリピン料理-レシピのメイン写真

レチョンカワレ フィリピン料理

RikaNF
RikaNF @cook_40157777

レチョン カワレとは豚の丸焼きのことです。
このレシピの生い立ち
フィリピンで食べたものを再現しました。

レチョン カワレとは豚の丸焼きのことです。
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レチョンカワレ フィリピン料理

RikaNF
RikaNF @cook_40157777

レチョン カワレとは豚の丸焼きのことです。
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 拳2個分
  • ローリエの葉 4枚
  • 塩、胡椒 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒をふり、もんでいきます。

    • レチョンカワレ フィリピン料理作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に豚肉、ローリエ、塩胡椒を加え40分ほど煮込みます。

    • レチョンカワレ フィリピン料理作り方2写真
  3. 3

    取り出し、水気をきります。

    • レチョンカワレ フィリピン料理作り方3写真
  4. 4

    油で全体がきつね色になるまで揚げたら完成です。

    • レチョンカワレ フィリピン料理作り方4写真

コツ・ポイント

チリソースやフィリピンで有名なソース、マントーマスなどをつけ食べます。フィリピンではガーリックライスなどと一緒に食べることが多いいようです。

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RikaNF
RikaNF @cook_40157777
2018/09/25 15:45に公開
世界を周り世界の食や文化を経験する事とお料理が趣味です。カナダ在住。Instagramhttp://instagram.com/cookingrikaYouTubehttps://youtu.be/wVq0i9dAmKk
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このレシピのキーワード

豚バラ肉

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