ヨーロッパ風 カレー
私はこのカレーで育ってきました。。。
日本のカレールーは二十歳過ぎで知りました・・・
^^;
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ママから・・・
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私はこのカレーで育ってきました。。。
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日本のカレールーは二十歳過ぎで知りました・・・
^^;
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日本のカレールーは二十歳過ぎで知りました・・・
^^;
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ママから・・・
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、生姜、角切りの玉ねぎをじっくり炒めます。
手羽元、カレー粉を炒めます。
次に☆の材料を適当に炒め、水又はお湯をヒタヒタになる位いれてグツグツ煮ます。
続いて、コンソメとピーマン、塩、胡椒を入れ少しとろっとするまで煮込めばできあがり。
最後にサワークリームをお好みで。
※必ず骨付きの鶏肉を使ってください。
※本当は一晩寝かせるといい感じなのですが・・・ここでちょっとカーシャの反則技です、、、味がもの足りない時は市販のカレールーを一個隠し味に足してもo.k!(ママには内緒です)
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