鶏肉全体に箸を刺して味を染み込みやすくする。肉の厚い部分は意識して刺して下さい。

タレを合わせたものに30分以上つける。(刺してタレにつけるだけなので、我が家は朝のうちに仕込んで出かけます☆)

フライパンを熱し、サラダ油を敷き皮目のほうだけ、焦げ目がつくまで２～3分焼く。この時、つけダレは入れません。

3を耐熱皿に移し、ラップをかけ火が通るまで3分程、レンジにかける。火が通ってない場合は、様子を見ながら追加。

４の肉汁とつけ汁をフライパンに入れて熱し沸騰させる。その間に、肉を斜め薄切りにし、ごはんに盛り付けタレをかけ完成！