なすはヘタを取り、縦の薄切り。水にさらしてアクを抜く。エリンギは手で裂いておく。

☆をよーく混ぜ合わせておく。（なすとエリンギの量が多ければ、随時追加して下さい）

アルミホイルにバターを薄く塗り、なす・エリンギを敷いて残りはその上に置く。☆も落としてアルミホイルを折って包む。

オーブントースターで7～8分焼いて完成。