アレルギーっ子の天津飯
しあしし @cook_40184717
卵アレルギーでも食べられる天津飯♪ふわふわ感あり！今回は油も使用しないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
アレっ子ママから卵の代わりにコーンでもいけると聞いて…
弟の為に、ねーねと天津飯に挑戦してみました。
アレルギーっ子の天津飯
卵アレルギーでも食べられる天津飯♪ふわふわ感あり！今回は油も使用しないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
アレっ子ママから卵の代わりにコーンでもいけると聞いて…
弟の為に、ねーねと天津飯に挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
各材料を切る。
コーンは粒状を使用していますが、缶詰のクリーム状のものを使用して②を省いても良いです。 -
- 2
コーンと水をフードプロセッサーに入れクリーム状にする。コーンの水分状態(冷凍や缶詰など)で水の量が違うので調節下さい。
-
- 3
クリーム状になったコーンの中に乾燥コーンスープと米粉、塩を入れ混ぜる。（コーンスープは味付けのため）
-
- 4
③の中に野菜を入れ混ぜる。
-
- 5
フライパンにシートを敷き④を直径１０cmほどの大きさにしてフタをして中火で３～４分焼き、裏返し弱火で２～３分焼く。
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- 6
焼いている間に、あんを作る。
-
- 7
焼き上がり！
-
- 8
お皿に盛り付け完成！！
-
コツ・ポイント
コーン缶のクリームを使うと更に簡単です。油がＯＫな方はクッキングシートを使わず焼いてもいいです。具もお好みでアレっ子の食べれる野菜を入れてください。
つくれぽ
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