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材料

1人分
  • ☆鶏もも肉(ムネでもok) 70g
  • ☆たまねぎ 50g(1/4弱)
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1+小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • 卵(SSサイズ) 1個
  • ごはん 170g
  • 盛りつけ用
  • 三つ葉など 少量
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作り方

  1. 1

    ・鶏もも肉は小さめのひと口サイズに
    ・たまねぎは薄くスライス
    ・卵は雑に溶く(10回ほど箸で全体を切るだけ)

  2. 2

    フライパンに☆を順番に入れ、
    極弱火で5分加熱→蓋をして3分加熱
    (数回肉をひっくり返す)

  3. 3

    卵の1/2を全体に流し、
    極弱火で1分半~2分(卵にほぼ火が通ればok)蓋をして加熱

  4. 4

    残りの卵を流し入れ、
    蓋なしで30秒~1分ほど 好みの半熟具合になるまで加熱(極弱火)

  5. 5

    ごはんの上に盛り、三つ葉を乗せる

コツ・ポイント

慣れりゃとろとろなる。

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2018/09/26 23:27に公開
音楽と服とご飯がスキ。自分用メモとして。
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親子丼 みつば 鶏もも肉 むね 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18921325
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